Организация на учебния процес
Тя е съобразена с възможностите за обучаемите.
Предвид дневната ангажираност на курсистите най-подходяща форма е комбинираната – вечерно със съботно-неделно обучение.
Продължителността на обучението е до 5 месеца.
Цялата учебна документация и учебни помагала се предлагат в електронна обучение. По време на Вашето обучение ще имате непрекъсната връзка с преподавателите от ЦПО „Иком интелект – Хасково“.
Обучението приключва с държавен изпит, който се провежда в две части: по теория (писмен) и по практика – практическа задача.
Професия „Хлебар-сладкар“, код 541030
- Специалност „Производство на хляб и хлебни изделия“, ІІ (втора) степен на професионална квалификация
- Специалност „Производство на сладкарски изделия“, ІІ (втора) степен на професионална квалификация
- Специалност „Декорация на сладкарски изделия“, ІІ (втора) степен на професионална квалификация
„Хлебар-сладкар“ е една от най-търсените професии в хранителният бизнес. С още по-голяма тежест са специалистите, който съчетават двете най-търсени професии – готвач и хлебар- сладкар.
Хлебар- сладкарят трябва да умее да съчетава в себе си изкуството на кулинара с естетическият вкус и познаване на съвременните тенденции в технологията на производството на хлебни и сладкарски изделия , да познава новият инвентар необходим в сладкарството и хлебарството , да познава санитарните и хигиенни изисквания и нормите и стандартите на производство .
Хлебопроизводството и сладкарството са професии, които винаги ще бъдат търсене и ценени във всяка точка на света. С придобиването на професионална квалификация по някоя от тези специалности пред Вас се отварят много възможности за реализация. Превърнете Вашето хоби в професия!
